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Yanagiba Blue Steel #1 Double Tranchant Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Tsuchime Sa pointe effilée permet à ce pic à glace Sa pointe effilée permet à un chef de s'approcher très près de l'os pour enlever le plus de viande possible Fabriqué en acier inoxydable SLD de haute qualité Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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