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Santoku VG 10 Poli Manche en Cerisier 175mm Manche:Japonais Le Ko yanagi est un couteau ce pic à glace Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux mêmes les petits poissons La beauté de sa lame élégante et mince réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) « Santoku » signifie « couteau polyvalent »
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