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Santoku VG 10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 180mm 達磨 Matériau : Aogami #2 ce pic à glace Matériau : Aogami #2 Épaisseur : 3 mm Longueur : 100 mm doté d'une lame solide et épaisse Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) « Santoku » signifie « couteau polyvalent »
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